2015年2月6日 星期五

臺式泡菜

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               今天好朋友作了一道好吃的泡菜，有別於傳統的臺式泡菜，青脆、爽口，更妙的是有像吃臭豆腐的感覺，因為加了豆干，當下，我就把它copy下來了，現在正是高麗菜的盛產期，脆又甜，明天，我就要讓家人驚豔一下。 食材：高麗菜、紅蘿蔔、蕃茄、蔥白、蒜白...
2015年2月1日 星期日

蕃茄燉飯

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                      近來在網路上很夯的「懶人蕃茄燉飯」，看起來簡單易做，又很養眼，今天也趕流行一下，就給它試做看看，基本原則就是：整顆蕃茄與米飯同煮，想要吃什麼口味，就添加什麼，家裡有什麼食材，就添加什麼，，我今天忘了加起司絲，感覺有些缺憾！因為起...

南瓜燉飯

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               又是南瓜盛產的時節了，「金瓜飯」是兒時美好的記憶，於是去請教老母親，老人家殷殷的教導，「金瓜飯」的作法，頓時感受到母親給我的愛，而女兒能報答親恩的，卻是那麼的有限，今天要做南瓜燉飯時，南瓜還是母親給我的，心情也變得沉重起來了，媽媽我愛您！您要...

杏鮑菇麻油雞飯

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        有一天，一群老朋友到農莊歡聚，賢慧的女主人準備了豐盛的佳餚，其中有一道「杏鮑菇麻油雞飯」，非常好吃，口齒留香，有驚豔的感覺，心想：有天我要試做做看。 食材： 白米、米酒、黑麻油、老薑、香菇、杏鮑菇、枸杞、雞腿肉 作法： 1、白米洗淨，加入...

用氣炸鍋烤蔬菜蛋餅

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                                        今天用了很多種家裡冰箱現成的食材，烤了一個色香味俱佳的蔬菜蛋餅，兼具了營養、感觀、口感和口味多層次的享受，感覺很棒！ 食材： 雞蛋3個、中筋麵粉2湯匙、太白粉1湯匙、鹽半小匙、糖1小匙...