今天女兒說：「媽媽你做個拔絲地瓜給我們吃吃看」，我想這個應該不難，就給它做做看，全程約30分鐘就完成了，真是濃甜香Q，好吃極了，女兒又說話了：「媽媽以後這就是你的拿手甜點了」，OK，多學一樣，多長一智。
一、選一顆地瓜
二、地瓜洗淨、削皮
三、地瓜切成大丁塊
四、把地瓜塊放入塑膠袋中，加一匙沙拉油、兩匙糖，充分攪拌，使油和糖沾黏在地瓜上。
五、排列在氣炸鍋的烤盤上
六、加熱120度，10分鐘
七、再加熱200度，10分鐘
八、加熱完畢，取出，置涼
九、完成了，香Q美味！
十、上面的是少油少糖版的，要拔絲的效果更好，就是起鍋後再放入不沾鍋炒一下，要加油和糖同炒，糖漿足才有拔絲的本錢。
十一、鍋內的紙是烘烤專用紙(Costco 買的)，那是之前做的，現在直接用naso烘烤鍋即可。
