「過新年」，在兒時的印象中就是充滿歡樂、吉祥圓滿，穿新衣、拿紅包、吃美食、放鞭炮、留下許多快樂的回憶。
如今身為家庭主婦，春節的重頭戲，應該是「拜拜」吧，從小年夜開始就要「祭神」、「敬祖」，到了年初一開始，家中的長輩們就會到鄰近的廟宇向神明拜年，祈求來年平安如意。
張媽媽就來介紹「祭神」、「敬祖」的各種禮數吧，也許每個家庭不盡相同，我們家傳承的是公婆從臺南善化帶來的「老規矩」，張爸爸和張媽媽願以一顆喜悅的心傳承這個「年味」，檢視一年來的豐收和祈求新的一年萬事吉祥如意，有更好的發展，保有這過年的氣氛。
十二月二十四日為送神日，也是清屯日，家中的神桌可藉這天大掃除，神像及祖先牌位皆可請下來清理一番。送神本是送灶王爺回天庭，只需準備鮮花、水果(海梨)、糖果，金紙依各地風俗使用即可，一般大多使用壽金和平安金加一本的甲馬(或雲馬總馬)燒化，正月四日則為「接神日」，迎接家中神明遊羆天庭返家鎮守。
過年前兩天要貼春聯，主要是門聯，有對聯和橫批，像徵喜氣吉祥的紅紙上寫對聯，用以表達人們祈求來年福運的良好心願。其他有「福」、「春」可貼於室內的門窗上，「滿」貼於米缸上，「山珍海味」貼於菜櫥門上，其他有「吉祥如意」、「福慧平安」「招財進寶」、「財源廣進」等等吉祥詞。
小年夜當晚十一點開始「拜天公」，拜天公的祭品是全素的，有一定的規格，容我一一來介紹。
鮮花：今年用九朵盛開的蓮花。
金香、蠟燭：金紙是用天金、太極金、平安金、壽金、補運錢。
年糕(甜糕)、發粿、糕仔封：表示圓滿吉祥、大利大發、步步高昇。
清茶三杯：以一般茶葉加些糖。(乾的)
四菓茶三杯：用四種水果蜜餞煮成的甜茶。
全素用五齋、五菓和「山珍海味」來取代牲禮。
五齋是依據五行的相生來排列的：土生金 - 金生水 - 水生木 - 木生火 - 火生土，因此所謂的五齋即是香菇、金針、冬粉、木耳、花生。
五菓：金桔、蘋果、鳳梨、甘蔗、年柑等五種水果，表示大吉大利、平平安安、旺旺來、節節高昇、幸福美滿等。
山珍海味：用老薑代表山珍，用食鹽代表海味。
糖菓十二盤：其中一定要有生仁糖和棗枝糖，這兩樣是傳統春節拜拜的供品。
小年夜要到城皇廟拜拜，用牲禮五牲，金香則到廟口購買。
牲禮五牲是：雞肉、鵝肉、豬肉、魚肉、豆干。
除夕的午後要拜祖先和家中的地基主，祖先用純素的，地基主則可用葷食；可準備一般的食物、水果、飲料、糖果、餅乾等，但祖先則一定要有年糕(甜糕)、發粿、菜頭粿和長年菜、菜頭湯。地基主則要有雞肉、魚肉。
長年菜一般是雞湯煮芥菜，我們家則是用整棵汆燙的波菜；長年菜也被稱作閤家團圓菜、平安菜、吉祥長命百歲菜、長壽菜，象徵長長永永，世代綿延，也有祝福父母長壽的意思。
除夕夜全家圍爐吃年夜飯一定要有雞肉、魚肉，表示呷雞起家，呷魚年年有餘，長年菜、菜頭湯更是不可少，菜頭表示好采頭。吃年夜飯後則是令人期待的「收紅包」，長輩分壓歲錢給晚輩，祝福有好的發展，晚輩送長輩壓歲錢，以示孝敬祝福老康健。
古俗說年初一要吃芹菜希望來年一樣勤勞，吃豆干希望能做官。
從除夕夜至年初五，神桌上要放甜糕、發粿、糕仔封、鳳梨花、年柑和春飯，直至初五早上方可收起。
春飯要在除夕拜祖先的時候，插上春花擺上神桌，至初五收起時察看其濕潤呈度來判別今年的雨水是否充沛。
至於新春到各廟宇拜拜，是向神明拜年，只要買些金香即可，廟前就買得到，用一顆虔敬的心，真誠默禱，祈求神明保祐新的一年萬事吉神如意，例如「龍年行大運」啦！
過了圓滿的春節假期，我以一顆虔敬的心記錄了新年拜拜的禮俗，希望傳承這個「年味」，分享歡樂的氣氛。
新春盛開的花朵象徵吉祥如意 心想事成
