娃娃菜

有一種菜，是臺灣的高冷蔬菜，長得像小號的包心白菜，味道也跟包心白菜相似，但比較青脆爽口，是一種很精緻的菜，可以做生菜沙拉，或吃火鍋，也可以炒娃娃菜，今天張媽就做簡單的炒娃娃菜。

食材：娃娃菜、蝦米、豬肉絲
調味料：雞晶粉、白胡椒粉
作法：

1. 娃娃菜洗淨，切3公分小段備用。
2. 蝦米洗淨濾乾，豬肉切絲備用。
3. 油鍋燒熱，先下蝦米爆炒，再下豬肉絲，炒至豬肉變色。
4. 放入娃娃菜炒熟，加雞晶粉、白胡椒粉調味即成。