名法醫楊日松博士有一個抗老秘方「楊氏回春秘方」，就是「豬生腸，每天吃約10公分長，持續3個月就可見到效果」。楊博士還解釋說：「大多數女人生小孩，一次只能生一胎，但母豬一次生就是 6、7 頭小豬，甚至更多，由此可見母豬的子宮所含的胎盤素有多麼豐富。」時下名媛貴婦流行打胎盤素回春，胎盤素一針動輒數千、上萬元，而「豬生腸」這帖便宜、簡單又具回春功效的祕方，則是一般人最佳的保養品。
生腸屬「生殖」的器官，含有豐富的胎盤素，整副的豬生腸分兩部分，像電線捲捲的部分是輸卵管，比較軟脆，另一條較粗直的部分是子宮，較為硬脆，兩者吃起來都是脆脆的，口感極好。要吃這道菜的先決條件就是要能克服自己的心理障礙，處理的方式則是要能「去腥」，但是它算是內臟的部分，膽固醇含量高，不可過量，尤其有心血管疾病及糖尿病的患者，不可多食。
我今天取較軟的部分來做涼拌的開味菜，生腸處理的方式只清洗外部，用刀小心的除去外部黏著的油脂和穢物，沖洗乾淨即可，在煮的過程中，我加了胡椒粒同煮，有去腥的效果，又有胡椒粒的香味，胡椒粒在中藥行購買，並請他用布袋包好，以便燉煮。我在賣場的熟食區發現這道菜，給了我靈感，但要吃得安心就要自己動手作，這樣衛生條件和新鮮度才有保障。
食材：生腸、小黃瓜、紅蘿蔔、黑木耳、嫩薑、紅辣椒、蒜頭、檸檬
調味料：鹽、糖、香油、胡椒粒
作法：
一、生腸洗淨。
二、湯鍋放適量的水，加入胡椒粒，水滾後放下生腸，用小火滾20分鐘，熄火後再燜10分鐘。
三、取出生腸，靜置放涼後，用剪刀剪成適當大小，備用。
四、小黃瓜洗淨後，切小塊，用鹽醃約20分鐘去青，然後用開水洗去鹽水，備用。
五、嫩薑洗淨後，切薄片，用鹽醃約20分鐘去青澀，然後用開水洗去鹽水，備用。
六、紅蘿蔔切丁，用滾水汆燙，備用。
七、黑木耳撕成小塊用滾水汆燙，備用。
八、檸檬搾汁，備用。
九、紅辣椒、蒜頭切成適當大小，備用。
十、將全部的配菜(小黃瓜、紅蘿蔔、黑木耳、嫩薑、紅辣椒、蒜頭、檸檬)，加少許的鹽及適量的糖，攪拌均勻，並使入味。
十一、試口味，看是否有鹹、有甜、有酸、有辣。
十二、再加入生腸、香油，充分攪拌使入味。
十三、此時應該是色香味俱全，秀色可餐，是炎熱夏天最佳的開胃小菜。
