一、菜市場買回來的鴨蛋很髒，要先泡水半小時以上，比較容易清洗。
二、小心的用菜瓜布一顆顆的刷乾淨。放入電鍋蒸，內鍋不放水，外鍋放一杯水。
三、待電鍋跳起來後，繼續給它燜著。午休時間睡了一覺，隔了兩三個小時，再取出。
四、從電鍋取出後，先泡冷水，換了三次水。
五、張爸爸開始剝蛋殼了。
六、張爸爸是剝蛋殼的高手，鴨蛋很漂亮吧！
七、開始滷鴨蛋了。滷汁是：水、醬油、糖。因為剛好有滷肉汁，我就用肉汁加點糖。因為怕滷汁燒乾，所以我先用電鍋蒸了一回，外鍋放一杯水。
八、起鍋後，再用小火讓滷汁慢慢收乾。
九、張爸爸的評論是：有入味、很香、尤其是蛋黃特別香、有吃鐵蛋的感覺。誇張！
十、成功，灑花！！
