前幾天我們用廚房新同學「飛利浦氣炸鍋」作了一道「角椒釀肉」，(我誤把角椒認為是糥米椒，經向小姑請教後才知道弄錯了)，今天又用「飛利浦氣炸鍋」作了一道烤「青椒釀肉」，青椒比角椒大支，肉厚，調味料也用的 不一樣，所以吃起來口感和口味也就很不一樣，但一樣是「很好吃」！。
一、把青椒洗淨，挖出籽子，視其大小每條切成兩或三塊，備用。
二、絞肉加少許醬油、黑胡椒鹽、麻油充分攪拌，醃10分鐘使入味。
三、我今天選用了一顆紅色的洋蔥，是臺灣南部生產的，外表和色澤都很美麗。洋蔥切成細丁，放入醃入味的絞肉中，攪拌均勻。
四、把肉餡塞進青椒的肚子裡。
五、並排在氣炸鍋的網籃裡。
六、套進炸鍋，推進氣炸鍋。溫度設定160度，時間設定15分鐘，開始烤。
七、時間到，起鍋。
八、上菜囉！吃得到青椒的肥厚多汁和豬肉、洋蔥、黑胡椒相 mix 的濃郁香味，甘甜美味，是一道簡單又好吃的家常菜！
