記得在今年一月間作了【 大黃瓜釀肉 】，今天又作了一次，用的食材有些變化，吃起來的感覺也不相同，於是再寫一篇以為誌。
一、選用大黃瓜兩條，洗淨、削皮、切成3公分長段。
二、半斤絞肉、半斤貢丸漿置容器中。
三、加入紅蘿蔔細丁及烹大師、黑胡椒粉調味，充分攪拌均勻，最後加入蔥花。
四、把肉餡塞進大黃瓜的肚子裡。
五、肉餡塞好後，一個個排在電鍋的內鍋裡。
六、電鍋外鍋放一杯水，內鍋放冰去，煮至開關跳起來，再給悶一個小時後，再起鍋即成。
七、上菜了
【附加】剩下的肉餡的應用
一、作成肉丸子，可以用蒸的，也可以放在湯裡用煮的。
二、作成肉餅，用煎的，作成漢堡肉。
