南瓜臺語稱為「金瓜」，營養成分高，有多種食療效果，是美容減肥的優良食品。它是很好的食材，可做成多種無論是中式或西式的餐點，也可以做成糕餅或甜點，外表和顏色極為美麗，是很受歡迎的食品。
我今天煮了「南瓜棑骨湯」，簡單易做，營養又好吃。
食材：南瓜、排骨
調味料：鹽、雞粉
作法：
- 排骨先熬成排骨湯，煮排骨，湯滾後再滾30分鐘。
- 南瓜整顆洗乾淨，連皮一起煮。
- 南瓜切大塊，放進排骨湯，煮滾約10分鐘，這個過程要嚴密監控，不能煮太軟，見軟透就要熄火，否則會燜太軟。
- 南瓜煮軟後，加鹽和雞粉調味，即可起鍋。
南瓜鬆軟綿蜜 太好吃了
