「飯糰」是指用米飯捏成團狀，中間包有各種餡料的食物，在臺灣包成長筒形，叫做「飯丸」。
在新竹監理所附近，有個專賣飯糰的餐車，聽說有三十幾年的歷史了，現在是第二代了，起初婆婆做了十幾年，後由媳婦接手又做了二十幾年，現在第三代，兒子也在實習中。他們家的「飯丸」很好吃，常令在外的遊子們思念不已，張爸爸每次回來，每天的早餐就是「飯丸」，出國的孩子，也把「飯丸」列為回家必吃的食物，遷居到南部的小姑，回到新竹來，也要買個「飯丸」來吃吃，這家的「飯丸」真是叫人百吃不厭。
這家沒有店名的「飯丸」餐車飄香三十幾年，怎麼會有這麼大的魅力呢？它的特色在於「傳統」、「臺味」，就是最傳統、最單純的臺式口味，選用的是長糯米，口感很Q、粒粒分明、吃得到糯米的香味，內餡有滷蛋、老油條、肉鬆、菜甫、酸菜、 花生粉等，這幾種食材搭配在一起非常對味，包好後捏成結實的長筒形，不論是口感或是口味，就是一個「讚」字，是個令人懷念不已的滋味，昨天吃了，今天還是想吃 ……。
徵得老闆娘的同意，拍了兩張照片，下次您路過新竹監理所附近時，不妨買個「飯丸」來吃吃。對了，小顆的25元，大顆的30元。
