炒大白菜

食材：大白菜、香菇、木耳、紅蘿蔔、蝦皮、貢丸漿
調味料：鹽、鮮雞晶
作法：

1. 乾香菇泡軟，切絲，蝦皮洗淨備用。
2. 木耳切細絲，紅蘿蔔切薄片。
3. 大白菜先淨，切片。
4. 炒鍋加油燒熱，先放下香菇爆炒，再下蝦皮、紅蘿蔔炒勻。
5. 放下大白菜和木耳，一面拌炒，一面加入貢丸漿。
6. 待鍋內所有的菜都熟了，加鹽、鮮雞晶調味即成。