培根肉炒豆干

食材：培根肉、豆干、蒜苗


調味料：鹽


作法：

1. 豆干洗淨切長條備用。
2. 蒜苗洗淨切段，白色和綠色分開放。
3. 培根肉切5公分長段。
4. 炒鍋加熱放油、放鹽。
5. 炒鍋燒熱後放入豆干條用煎的，一面黃了再煎一面，至兩面焦黃，先起鍋。
6. 再放下培根肉，一片片的放才不會重疊，稍炒一下，放下蒜 白炒一下，再放蒜 苗。
7. 若感覺很乾就沿鍋灑些水。
8. 最後把煎好的豆干放下，攪拌均勻即可熄火裝盤。