今天沒空上菜市場，要煮菜時發現冰箱沒有菜了，於是拿了一罐玉米罐頭，煮了一道「炒玉米粒」還不錯吃，簡單又方便，就介紹一下了。
食材：玉米罐頭、豬肉、紅蘿蔔、蕃薯粉
調味料：醬油、烹大師
作法：
- 玉米罐頭打開，紅蘿蔔切丁備用。
- 豬肉切丁，加少許醬油醃一下，加少許蕃薯粉攪拌。
- 炒鍋內加一些水，放下紅蘿蔔丁煮滾。
- 再放下玉米粒煮滾。
- 關小火，放入豬肉丁，快速並充份攪拌。
- 熄火後，加烹大師調味即可起鍋。
- 這道菜用水煮而不是用炒的，可以少油，清淡。
- 玉米罐頭可用新鮮的玉米粒，但需要多煮一下，即與紅蘿蔔丁同煮滾一下。
- 豬肉也可用鹽巴和香油醃，代替醬油。
- 加蕃薯粉醃肉，肉質軟嫩，有勾芡的效果，有健康考量，也可以不加蕃薯粉醃肉。
- 這道菜若要色香味俱全，可加些其他的配料如魚漿、貢丸漿、馬鈴薯、荷蘭豆仁、毛豆仁、小黃瓜丁、蔥末等。
